Womens Old Shoes Vans Shoes Skool Vans Old Skool 0PXnk8wO
  • Home
  • Herren Lucchese Frühling 13 Deutschland 2018 Sommer F5051 sdhQrCt

  • |
  • News und Events
  • |
  • Vinaigre Balsamique de Modène: un peu d’histoire de ce prestigieux produit Italien
  • Der TasEy Van Leo Global 8Nvnwm0O
Et F1233 Boots Rieker Bottines Marron lFJTK1c3






Depuis des temps immémoriaux, le Vinaigre Balsamique est étroitement lié à la culture et à l’histoire de l’ancien Duché d’Este. Les racines de sa création doivent être recherchées dans la cuisson du moût, qui a été pratiquée depuis les temps de l’ ancien Egypte et ensuite par les Romains.  Nous trouvons aussi le célèbre vinaigre produit par le marquis le CanossaHerren Lucchese Frühling 13 Deutschland 2018 Sommer F5051 sdhQrCt, si bon et populaire qu’il a été aussi donné à l’empereur du Saint-Empire romain Henri III de passage dans la vallée du Pô en 1046.
Au cours des siècles suivants, un nombre considérable de documents a témoigné de la réputation dont le Vinaigre Balsamique Traditionnel a toujours joui. On en faisait rarement don mais quand cela se produisait, il s’agissait d’un cadeau digne d’un Roi ou d’un Prince.

Herren Lucchese Frühling 13 Deutschland 2018 Sommer F5051 sdhQrCtDès la Renaissance, le Vinaigre Balsamique produit par les vinaigreries du Duché d’Este jouit d’une renommée prestigieuse au sein de la grande aristocratie européenne.
C’est à partir du 14ème siècle que les préférences de la cour de cuisine italienne ont subi une profonde transformation, avec des grands banquets des membres d’une aristocratie ascendante. Et c’est le tour aristocratique de la gastronomie de la Renaissance qui a fait la fortune de la Cour d’Este, des ducs de Ferrare, de Modène et de Reggio. Quand, Van Lacets Bommel À 10334 Chaussures Offre Floris Homme Daim BWxdorCeen 1598, Modène devint la capitale du duché d’Este, les ducs apportèrent de Ferrare leurs vinaigres qui complétaient les recettes typiques de la noblesse locale. Il semble donc que la richesse ducale a d’abord dégusté puis fait un produit de l’endroit, déjà existant depuis beaucoup de temps. Depuis lors, le Vinaigre Balsamique et la ville de Modène ont continué leur histoire ensemble.
Herren Lucchese Frühling 13 Deutschland 2018 Sommer F5051 sdhQrCt
C’est en 1747, dans les registres des ducs d’Este, qu’il est défini “Balsamique” pour la première fois: on parle d’une manière balsamique et d’une fin balsamiqueZoom Icon Women's 2k Shoe Clash Nike VLSUGjqzMp, qui correspondent au Vinaigre Balsamique de Modène IGP et au Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP.

Il a resté un délice local jusqu’à la moitié du 19ème siècle, quand on a commencé à le présenter aux expositions les plus importantes de l’époque, de Florence à Bruxelles
. Et c’est justement dans cette époque que les premières dynasties des producteurs ont été déclarées, dont certaines survivent encore.

Depuis 1967, l’association d’amateurs et de passionnés du précieux vinaigre dénommée “Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena” (Confrérie du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène) s’efforce, par un travail constant et soutenu de promotion, de faire connaître le produit et ses critères de qualité. Le Vinaigre Balsamique Traditionnel est désormais considéré comme le digne ambassadeur de l’histoire, la culture et la tradition gastronomique des anciens territoires du Duché d’Este. 

En 2000 le Vinaigre Balsamique Traditionnel a obtenu le label DOP et en 2009 le Vinaigre Balsamique a obtenu le label IGP.Herren Lucchese Frühling 13 Deutschland 2018 Sommer F5051 sdhQrCt



Fixation Rando Rando Blue Fixation Black Rando Blue MtnLeash MtnLeash Fixation Black SUpqzMVG



Marron Talon Entonnoir Glissière Mustang Bottines OPk8nwX0
Questo sito utilizza i cookie. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Accetta Leggi di più
Privacy & Cookies PolicyTex Camper Meilleures Ventes GrisBleu Neuman Gore Black UzGSMpVq